為進一步深化行政審批制度改革，加快政府職能改變，營造更好的營商環境，鎮江正在加快推進包括小餐飲備案在內的系列“證照分離改革”。這一小餐飲“證照分離改革”將審批變備案，去年開始在鎮江新區和鎮江高新區試點，今年即將在全市推開。

市政務服務中心京口區市場監管局窗口小賈告訴記者，從2016年1月起至今，他們共辦理了205張食品經營許可證，這些都是屬于60平方米及以下的小餐飲，品種類別以飲品和熱食居多，也就是俗稱的奶茶店和下面條的小店。記者從政務服務中心潤州區市場監管局窗口了解到，大約也是從2016年開始，窗口共為911家小餐飲辦理了食品經營許可證，目前共有853家在營業。

昨天，記者在市市場監管局餐飲保化處獲悉，原省食品藥品監管局于2018年印發的《微型餐飲備案和監督管理指導意見》，明確了微型餐飲定義、備案部門、備案條件、程序、備案材料、備案有效期及備案后的監督管理等方面內容，特別是明確了微型餐飲備案和監督管理要結合信用管理，發揮事中事后監管和信用管理作用，并規定了微型餐飲備案所需要符合的食品安全條件、食品安全承諾書等申請相關文書模板、備案部門處理文書，確保備案部門工作中有據可依、有標可循。

據悉，此次改革針對的小餐飲為經營場所固定且使用面積60平方米以下(含60平方米)、從業人員較少、經營品種風險較低、符合食品安全基本條件的餐飲服務提供者，即《指導意見》中的微型餐飲備案相關事項，沿用《指導意見》中的實施方案，在全市范圍對小餐飲實行備案管理。