三是AI餐廳，AI帶來的是運營效率的提高；

四是共享式供應鏈，這對中小商家來說是很關鍵的。

外賣成餐飲數字化“新標配”

一般情況下，傳統餐飲門店只能輻射周邊1公里的消費者，餐飲商家需要不斷尋找新客源。隨著外賣的出現，傳統餐飲商家的輻射范圍擴展至3-5公里半徑，“堂食+外賣”已經成為越來越多餐飲商家的標配。

6月初實現品牌獨立的蜂鳥即配業務，正在成為阿里乃至整個行業不可或缺的基礎設施。蜂鳥即配行業運營負責人葉瓊林沙龍現場分享了一組數據：蜂鳥即配擁有300萬注冊騎手，覆蓋超2000座城市和縣區，服務350萬本地生活服務商戶，在很多場景下能夠提供30分鐘送達的配送服務能力。

葉瓊林表示，過去一年，蜂鳥在數字化方面有三個動作。一是騎手的數字化，二是訂單數字化，三是對商戶供應鏈的賦能。以對商家供應鏈的賦能為例，蜂鳥對所有商戶做了細分，目前無論是快餐商戶還是正餐商戶，蜂鳥均能提供非常人性化、智能化的解決方案。蜂鳥去年9月和星巴克推出了專星送服務，目前可以做到8分鐘出餐，平均配送時間18分鐘，99.99的滿意度。例如蜂鳥與京味齋的合作，將平均出餐時間縮短8.51分鐘，門店進行了外賣動線改造，外賣交易突破了歷史峰值。

一年前，阿里巴巴集團合伙人、阿里本地生活服務公司總裁王磊在接受《財經》采訪時說，以前的競爭是美團站在二樓打一樓，餓了么融入阿里后，背后是阿里集團式打法和生態支持。而最近的采訪中，王磊透露餓了么2019年的目標是，“爭取上到三樓。”

告別流量思維 數字化操作系統解決商家痛點

O2O發展的前十幾年，各平臺享受的是移動互聯網的流量紅利。近兩年，中國互聯網的線上流量紅利正在逐步消失。本地生活服務市場進入新零售時代，比拼的早已不再是單個業務影響力，而是平臺所能調動的生態圈力量，利用數據、技術加速本地生活市場數字化。

阿里本地生活服務公司面對著海量的本地生活商戶，這些商戶處于數字化非常早期的階段，阿里在其中應該能發揮更大的價值。

Analysys易觀近期公布的數據顯示，中國本地生活服務市場2019上半年的線上交易規模達到9159.8億元人民幣。餓了么市場份額達43.9%，增速行業領先。Analysys易觀分析認為，隨著本地生活服務市場從“流量紅利”時代轉變到“數字化紅利”時代，“數字化+生態圈”已成行業競爭新維度，餓了么口碑“全鏈路數字化體系”賦能商戶是持續發展的關鍵。

對于商戶來說，傳統平臺的流量化操作對它們而言就是“一副面孔”，但去年全面融入阿里生態后，餓了么和口碑開始為商戶提供了一整套、一站式的解決方案，但商戶的店鋪可能出現在淘寶，可能出現在口碑，可能出現支付寶，也可能出現在餓了么。“今天本地生活涉及的商戶還都非常小，我們通過服務商家去觸達和服務消費者。我們不僅僅是幫助商戶做營銷、做團購、做外賣，還幫他們做供應鏈、做金融……”王磊曾如是說。