據說在明清兩代，美食節也叫做廚師節，是進行食品味道評比展示的活動，中國歷代皇帝尤為喜歡這類的節日。改革開放后，美食節成為食品加工行業最為重要的活動形式之一，如今更是很多城市對外展示文化、旅游特色的名片。

公開資料顯示，“2018年，全國餐飲收入42716億元，同比增長9.5%，2019年乃至未來幾年，在我國服務消費占比49.5%并持續上升、全國居民消費傾向高達70.3的情況下，餐飲業仍將是形成強大國內市場、釋放內需潛力的重要力量�！辈惋嬜鳛槔瓌酉�費的主力軍，由此而產生的美食展會每年節次鱗比地出現在全國各地。

隨著美食節人氣的逐年高漲，富有個性、多元、時尚的美食展示新形式也運勢而生。其中，開進展會的移動餐車矩陣，擁有神奇的力量，總能自帶光環將展會變成自己的主場。相比國外先進的移動餐車和成熟的餐車經營業態，移動餐車在我國還是個“稀罕物”，即便是我們能見到的餐車，也都是改裝車、拼裝車而成。

2019年8月，我國移動餐車有了新突破，古都華天定制化移動餐車亮相西安，這是自國內餐飲巨頭品牌批量進駐移動餐車模式后國內的第一輛餐飲專用車輛，同時也是環保級現代化餐車�？梢哉f，古都華天移動餐車的研發是對中國移動餐車標準形態的全方位詮釋與解讀，由國內專用車研發與生產企業西安達客汽車科技有限公司研發生產。

移動餐車美食節是中國歷來美食節中的亮點，然而在達客汽車的規劃下，移動餐車一改傳統餐車市場“舊顏”，在2019年打造“達客街區”，以全新形象、另類感官體驗和消費場景刷新我們對于餐車的固有印象，原來，餐飲業還可以這么玩。達客街區究竟是什么樣？一起來先睹為快吧。

“餐”觀

達客街區將由品牌及連鎖餐飲企業入駐，形成一條移動美食沙龍，融入夜間經濟體，快餐、小吃形成美食沙龍。統一管理的移動街區，食材來源明朗、衛生、潔凈，為忙碌一天的白領、游客提供全新的放松場所。

吸“飲”

酒飲等品牌定制達客餐車后入駐達客街區，通過達客街區傳達的吸“飲”力，區別于酒吧等場所的氛圍，總能讓人流連忘返。達客汽車的定制化移動餐飲模式，適合各種業態，不僅有餐車，還有飲品、冰淇淋、零食等品牌的移動售賣車。

娛樂

“吃、喝、游、樂、購”從古至今就密不可分。在達客街區，移動餐車、移動售賣車將一條龍形態的娛樂休閑項目融為一體，看似是品牌獨立，其實是連片運營，各大品牌融合在一起形成新文旅項目，車身是具有高辨識度的品牌涂裝，然而共同點卻是都富有這座城市的文化底蘊。品牌聯手，同為城市新名片的一部分。